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Cocktail、Drinks
花椒油拌秋葵 川香 道地四川菜式,創意麻辣獨家風味,秋葵的清爽口感與黏滑脆度,巧妙平衡花椒帶點微辣感的麻香,非常開胃。 歌樂山辣子雞 川香 四川大街小巷飯館裡面常見的一款川菜,炸得香酥脆口的雞丁搭配大量的辣椒與辛香料火熱拌炒,香麻氣味適宜,為下酒菜不二選擇。 川香擔擔麵 飯麵 相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自售小販創製,因為早期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣,所以因此而得名。流傳至今為四川的特產小吃,得名於挑擔叫賣的傳統。其麵條細滑,主要佐料有紅辣椒油、芝麻醬、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、紅醬油、蒜末、豌豆尖和蔥花等,口味麻香而不辣,入口溫順。 經典水煑牛 川鍋 以五花牛加上香茅草、八角等辛香料熬製,散發特殊香韻,湯頭濃郁、麻中帶辣香勁夠味,也可依照個人飲食習慣調整,體驗傳統四川的獨特風味。 青花椒魚片 川鍋 採用花椒為基底的創意川菜風味湯頭,鍋內備有中華豆腐與鮮嫩多利魚,魚肉細滑鮮嫩,湯汁香麻微酸甘甜,令人食慾高漲。 肥腸臭豆腐 川鍋 以四川風味特殊熬製香辣湯底,軟嫩肥腸、香嫩入味的彈綿臭豆腐加上燈籠辣椒、薑、蒜等辛香料,麻辣夠味,入口微辣不嗆極為滑順,頗為下飯。 | ||
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資料來源:17Life
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